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Avocado-Zitronen Kuchen - Das Rezept, das begeistert – cremig, frisch & perfekt für den Sommer!

• Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise, die in Dubai begann. Dort habe ich vor zwei Jahren zum ersten Mal einen Avocado-Kuchen probiert. Ehrlich gesagt: Er hat mich nicht ganz überzeugt – zu schwer, zu wenig frisch, irgendwie nicht stimmig. Aber ich wäre nicht ich, wenn ich nicht weitergetüftelt hätte!
  

• Nach vielen Versuchen habe ich meinen absoluten Lieblingskuchen kreiert: Mein No Bake Avocado-Zitronen Kuchen – er ist cremig, leicht, süß-säuerlich und einfach perfekt für warme Sommertage! Das Beste daran? Ganz ohne Backofen – dieser Cheesecake kommt aus dem Kühlschrank direkt auf den Teller. Sein Boden aus Keksen, Mandeln, Datteln und Nüssen sorgt für den perfekten Crunch. Die Füllung aus reifen Avocados, frischem Zitronensaft, Mascarpone, Sahne und gezuckerter Kondensmilch wird herrlich zart und frisch.

• Ein No Bake Sommer-Dessert, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich alle überrascht – ideal für alle, die cremige Torten lieben und neue Rezepte entdecken wollen.

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